在意大利喝咖啡，要做的第一件事，就是忘掉所有星巴克一类的连锁咖啡店营销给你的关于咖啡的概念和名词，因为在意大利同样的单词很可能是完全不同的东西。在意大利，你也找不到星巴克、COSTA或是NERO，只有遍布大街小巷的各种私家咖啡店。今天，小编教你如何像意大利人一样喝咖啡！

站着喝咖啡

对，就不坐

众所周知，意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。如果有人非要站着喝咖啡，先别以为他在装逼，他很有可能是个歪国人特别是意大利人。

原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也不觉得很累。站着喝咖啡还有个好处就是快喝快走，好给别人腾地。意大利人常点的咖啡”ESPRESSO “，意即”快”，泡一杯只需 10 秒。

不同时间喝不同咖啡

永远别在午后点cappuccino

永远别在早上11点之后点cappuccino。意大利人的早餐标配就是，雷打不动的羊角面包+ cappuccino。总的来说， espresso( 意式浓缩咖啡 ) 是一天24小时都适用的，但你想点 cappuccino ( 奶沫咖啡 ) ，那就必须要在早晨 11点半以前。当然，在此之后并非不能点，但那无疑是在向身边的意大利人宣告：我是一个外国人。

张梓琳教你如何像意大利人一样喝咖啡 图片来源：ELLE

生性开朗的意大利人并非不喜欢外国人，但在喝咖啡问题上，他们更喜欢懂规则的外国人。当美国或是德国游客在午饭后高呼cappuccino时，意大利人往往露出讽刺的微笑。

认识不同的意大利咖啡

拿铁和cappuccino别傻傻分不清楚

意大利浓缩咖啡Espresso

在意大利，只要说caffè，人们的理解就是single espresso，也就是大家常说的“意式浓缩咖啡”，一种小杯的非常浓的咖啡，表面有一层焦糖色的细小泡沫。Espresso的杯子是一种小小的厚壁的瓷杯，在意大利语中叫“tazzina”，配一个小碟子和小勺供搅拌，一般还会配一点甜的小点心，比如一小块巧克力或一块小甜饼。

意大利浓缩咖啡Caffè doppio

假设普通的caffè为一个单位，这就是两个单位的caffè，也就是我们常说的double espresso，“双份意式浓缩咖啡”。其实就是一个tazzina装满。适合觉得一杯caffè不够弄湿嗓子眼的朋友。

卡布奇诺Capuccino

这应该是在意大利以外知名度最高，也最受欢迎的意式咖啡了吧。装cappuccino的杯子会比espresso的大一号，意大利语叫tazza。由espresso，热牛奶和奶泡组成。一般上午喝，但并不代表你不可以在下午点，但要注意：不要在饭后点cappuccino。意大利人喜欢在饭后喝一杯咖啡帮助消化，但他们认为牛奶会让人有更多的饱腹感，所以任何以奶为主的咖啡饮料都是不适合在饭后喝的。

拿铁 Caffè latte

Latte在意大利语中就是牛奶的意思，顾名思义，拿铁咖啡的制作方法同卡布奇诺，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例变为1:2:1。请记得如果你要点拿铁咖啡，一定要说caffè latte，不要只说latte，因为在意大利语中，latte是牛奶，上来的必定是一杯牛奶，还很可能是热牛奶。一般是用玻璃高杯装的。其实caffè latte就是没有奶泡的cappuccino，两种饮料基本可以互相替代。

冰咖啡Caffè freddo

加冰的espresso，一般夏天供应。

摩卡咖啡Mocha

摩卡的原意就是巧克力的意思，在拿铁咖啡中加入巧克力即成。

玛奇朵咖啡Macchiato

在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就变成一杯玛奇朵咖啡。在星巴克，有一种咖啡叫macchiato，中文叫玛奇朵，但跟这个完全不是一种饮料。在意大利语中，macchiato的意思是污渍、小污点，也就是一杯espresso上加了一小点热牛奶的“小污点”。这种咖啡也很浓，并不是小杯的cappuccino！

“美酒加咖啡”Caffè corretto

caffè corretto, 加了酒的espressso，你可以加任何你喜欢的酒，但当地人比较喜欢加的有grappa，一种意大利特有的葡萄酿制的高度酒，一般在40度左右，或者加cognac，法国干邑。

如果去意大利，拒绝游客脸，不妨学会这几招，变身成为一个酷酷的意大利当地人吧！

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