看席卷全球的希腊美食如何俘获你的胃

很多人去希腊旅游,都是被她的浪漫情怀,迷人风景所吸引,对于希腊美食的概念,也只局限于酸奶,橄榄油,烤肉。要知道,有着千年历史文明的希腊和我们大中华一样,对于美食有着一股深深的执念。

而最近风靡全球的地中海饮食,其源头也是来自希腊的克里特岛。而希腊美食结合东西方的饮食文化,用健康的橄榄油烹饪新鲜的时令蔬菜,海鲜,满足人们味蕾享受的同时,又不给胃添加负担。

接下来,让魅奥德赛为你推荐几道美味可口的希腊地道美食。

1. Amygdalota-杏仁曲奇

这款风靡全希腊的手工杏仁曲奇,与一杯热腾腾的希腊咖啡可谓是绝妙的搭配。无论是朋友还是家人聚会,桌上的Amygdalota总是让人想起与亲朋好友一起度过的美好下午茶时光。

杏仁曲奇

2. Baklava-果仁蜜饼

果仁蜜饼以层层酥皮制成,内馅嵌入碎坚果,再搭上甜蜜的糖浆和蜂蜜,口味浓郁,深受希腊人喜欢。

果仁蜜饼

3. Courgette Balls-炸西葫芦球

这是一道源自克里特的美食,是希腊餐馆的菜单上必有的一道菜品。内含美味的咸奶酪,伴以一小佐薄荷,口感清爽不油腻。外皮酥脆,而咬下去的时候,浓郁的奶酪会在唇间融化。

炸西葫芦球

4. Dolmadakia-希腊式葡萄叶粽子

这道希腊美食与我们的粽子有着异曲同工之妙,用葡萄叶包裹清香四溢的大米以及嫩滑的牛肉或羊肉,蒸煮后的味道十分鲜美。通常,希腊人都会将其搭配柠檬汁,作为开胃菜。

希腊式葡萄叶粽子

5. Feta Me Meli-奶酪蜂蜜

奶酪蜂蜜是希腊美食中的一道经典甜点。包裹着面粉的羊奶酪放入锅炉中炸制后,淋上一层细腻的蜂蜜。咸奶酪与甜蜂蜜的绝妙搭配,告诉我们,烹饪也是一种搭配的艺术!

6. Galaktoboureko-蛋奶布丁

这道具有悠久历史的传统希腊甜点,表层为金黄色的酥皮,而酥皮下面层层叠叠类似于布丁口感的乳酪则由蛋奶糊及少许黄油制作而成。

蛋奶布丁

7. Moussaka-茄子肉酱千层饼

几乎所有的希腊餐厅都会提供这道标志性希腊美食。在一些希腊大家庭里面,也会经常烹制这道菜。Moussaka顶层是一层浓郁的奶酪,接着一层便是蘸有番茄汁的牛肉碎末,再下一层是带有奶酪酱的茄子。一层一层铺叠,每一层都给人惊喜的美味享受!

茄子肉酱千层饼

8. Tzatziki-希腊优格

以醇厚的希腊酸奶为基底,往其加入黄瓜,大蒜,莳萝,柠檬或其他食材以丰富优格口感。最后还会加入橄榄油,柠檬汁或是盐来调味。制作好的优格通常被当作前菜,来打开食客的胃口。

希腊优格

美食从来就不分国界,而现在,不需要漂洋过海,在上海你就可以找到希腊美食的足迹。







Milos-这家地道的希腊餐厅,坐落于繁华的街区- 虹梅路3338弄16号,以及分店-岳阳路1号。采用新鲜的食材烹饪,将正宗的希腊美食原汁原味地带来中国。对于去过或还未去过希腊的朋友们,这里绝对是你们感受以及怀念希腊的好去处。

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